Marjolijn Helmich

Begin 2011 is vini divini opgericht door Marjolijn Helmich, Italiaans sommelier AIS.

"Mijn kennis van en passie voor Italiaanse wijn wil ik graag met u delen. In de loop der jaren is mijn belangstelling voor wijn ontstaan en ook de wens meer te willen weten over dat mooie en boeiende product dat vaak met een mysterieuze sfeer wordt omgeven.

Mijn opleiding tot Italiaans sommelier heb ik gevolgd in Milaan bij de Associazione Italiana Sommelier (AIS). In Italië is dit een erkende vakopleiding.

November 2011 ben ik geslaagd voor het examen degustatore AIS (master wijnproever). Na een intensieve training volgde het examen bestaande uit theorievragen en een proeftechnisch deel waarbij een Italiaanse wijn blind diende te worden geanalyseerd, beschreven en beoordeeld volgens de methodiek van de AIS. 

Nu ik deze master heb behaald, ga ik me voorbereiden op het examen voor docent AIS: een colloquium over één van de vele onderwerpen uit de veelzijdige Italiaanse wijn-spijswereld.

Ook heb ik verschillende korte wijncursussen gevolgd in Florence, Montepulciano en Alghero. Daarnaast heb ik talloze wijnproeverijen, wijnbeurzen, wijnstreken en wijnhuizen bezocht.

Door het vergroten van mijn kennis van wijn, Italiaanse wijn in het bijzonder, in combinatie met de Italiaanse keuken, groeide ook mijn bewondering voor de grote diversiteit aan druivenrassen, de verschillende wijnstreken en de kwaliteit van wijnen uit Italië en is een passie ontstaan."