Meer genieten van Italiaanse wijn

Ontdek het intrigerende wijnland Italië. In vijf bijeenkomsten vergroot u uw kennis over Italiaanse wijn en proeft u een breed scala aan Italiaanse wijnen. Elke bijeenkomst bestaat uit een combinatie van theorie en praktijk.

Marjolijn Helmich, Italiaans sommelier én degustatore bij de Associazione Italiana Sommelier verzorgt alle bijeenkomsten. 

Programma

Avond 1 Wijnland Italië en het proeven van wijn.
Avond 2 Noordwest Italië: Valle d'Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia en Emilia.
Avond 3 Noordoost Italië: Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Guilia.
Avond 4 Midden Italië: Romagna, Toscana, Umbria, Marche, Lazio, Abruzzo, Molise.
Avond 5 Zuid Italië en de eilanden: Campania, Basilicata, Puglia, Calabria, Sicilia en Sardegna.

Het is onmogelijk het programma compleet te omschrijven!
De belangrijkste wijnregio in noordwest Italië is Piemonte, waar de topwijnen Barolo en Barbaresco worden gemaakt van de nebbiolodruif. Maar noordwest Italië is meer dan Piemonte en Piemonte is meer dan de nebbiolo! De belangrijkste wijnregio in midden Italië is Toscana waar de sangiovesedruif de basis is voor prachtige wijnen als de Chianti Classico, de Brunello di Montalcino en de Vino Nobile di Montepulciano. Maar ook in de andere regio’s worden bijzondere wijnen geproduceerd! Terwijl de wijnbouw in het zuiden en op de eilanden met z’n Griekse oorsprong weer geheel andere druiven voortbrengt en ook mooie wijnen oplevert. En dan hebben we het nog niet eens over de bijzondere mousserende wijnen, dessertwijnen en versterkte wijnen.  

Kortom, Italië heeft als wijnland een uniek karakter: vele bijzondere terroirs en een enorm aanbod van inheemse druivensoorten. Authenticiteit en tipicità kenmerken de Italiaanse wijnen. In vijf bijeenkomsten komt deze grote diversiteit en veelzijdigheid aan bod. Ook staan we stil bij de Italiaanse enogastronomie. Iedere bijeenkomst proeven we gemiddeld acht karakteristieke wijnen uit de besproken wijnstreken, totaal minimaal veertig!

Na afloop van de cursus zult u meer genieten van Italiaanse wijn en merken dat er nog heel veel te ontdekken blijft in het fascinerende wijnland Italië…....