Wijnland Italië

Italië heeft als wijnland een uniek karakter. Italië is een bonte verzameling van twintig regio’s die onderling erg van elkaar verschillen voor wat betreft de wijnen die er vandaan komen. Iedere regio bestaat weer uit verschillende wijnstreken. Er worden veel inheemse druivenrassen verbouwd. Al die verschillende regio’s, wijnstreken en inheemse druivenrassen zorgen voor een grote diversiteit in het aanbod van wijnen en smaken. De wijnproductie is kleinschalig. De wijnwetgeving is ingewikkeld.

Al uit een ver verleden dateren de Italiaanse tradities rondom wijn en spijs. Italië en de cultuur van wijn en spijs zijn ook tegenwoordig nog steeds onlosmakelijk met elkaar verbonden.

Er komen prachtige wijnen uit Italië. Klassieke wijnen als de Brunello, Barolo of Amarone. Alle wijntypen komen voor:

• vino bianco (witte wijn)
• vino rosato (rosé)
• vino rosso (rode wijn)
• van secco (droog) tot dolce (zoet)
• fermo (stil) of spumante (mousserend)
• vino passito (wijn van gedroogde druiven)
• vino liquoroso (versterkte wijn)

Interessante ontwikkelingen vinden plaats waarbij oude inheemse druivenrassen in ere worden hersteld en in combinatie met de modernisering van de laatste decennia unieke wijnen ontstaan.

Met passie, eeuwenoude tradities en moderne technieken produceren de Italianen de beste wijnen ter wereld. Als gevolg van een onophoudelijk streven naar verhoging van de kwaliteit van de toegepaste druivenrassen, de werkzaamheden in de wijngaard tot in de cantina ligt er een mooie toekomst voor Italiaanse wijnen in het verschiet!